少しづつ春にな ってきました。 風邪ひかないよ うにしっかり予防しましょう。
今月の店舗限定お買得品 はクッキーのような食感 で人気のせんべいです。ク ッキータイプのせんべいは 6種類ありますが、今回 はココア生地にアーモンド を付けて焼いた「アーモンドせんべ い」と生地にコーヒーを入れくる みを付けて焼いた「くるみせんべい 」の2種類です。今だけ3個でお買 得価格で販売中です。数量限定な ので、ぜひ店舗でお買い求めくだ さい!また、北海道産 「ゆめぴりか」、宮城県 産「だて正夢」のお米で 作った米せんべいもお 買得価格で販売中です。
店舗限定お買得品
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オリジナルプリントせんべいが 出来るまで・・・
3月、4月は転勤などのご挨拶で煎 餅をお買い求めにご来店される方 が多くいらっしゃいます。八戸屋で はオリジナルプリントせんべいの製 作をしております。転勤、退職され る方へ、またお世話になった職場へ、 お礼や記念としてオリジナルプリン トせんべいを作る方が増えています
*脇野沢「いわしの焼き干し」
煮干しの5倍のダシ が出るといわれ、栄 養価も高い『焼き干 し』。全てが手作業 という伝統的な加工技術で仕上 げられています。イワシの焼き干 しは、良質のたんぱく質、脂質、 炭水化物と、生命の維持に欠かせ ないナトリウムを多く含んでいま す。また、歯や骨の形成に欠かせ ないカルシウムも多く、健康食品 としても喜ばれています。
ヒラメは昭和62年 に青森県の魚に指 定されており、漁獲 量は全国トップ。な かでも、本州最北端・下北半島に 位置する関根浜地区は、北海道を 望む津軽海峡に面し、良質なヒラ メが獲れる地域です。ヒラメは活 けしめ脱血処理を施すことでさら においしくなりますが、おろした ての活魚の刺身は、コリコリとして 歯ごたえがよく、とくに「縁側」と 呼ばれるヒレの部分は、より脂が のっていて珍宝されます。 また、 時間とともに身は柔らかくなり、 うま味成分が一段と強まります。

3月号

オリジナルプリントせんべいを 製作するにあたり、お願いです。
オリジナルプリント せんべい
むつ市のうまいは       日本一!
・1枚づつ個包装します。ギフトがご 希望の場合、箱詰めいたします。 (箱代は有料となります)

令和2年3月1日

フォト日記
・プリントしたいデザイン(写真等) を決めます。デザイン決定後、せん べいへプリントするための画像加工 等で印刷まで一週間前後かかりま す。
・可食インクでプリントします。
*料金等、詳しくは八戸屋店頭で ご確認ください。またホームペー ジでもご紹介しております。そち らでもご確認いただけます。 ご注文からお渡しまで、多少お時 間をいただきます。ご注文はお早 めにお願いいたします。
・せんべいは「味噌せんべ い」となります。生地に 味噌を入れて焼いてい ます。甘くてサクサク 美味しいせんべいです。
*関根浜産「ヒラメ」
青森県で一番広く、三方を海 に囲まれ、豊かな自然を誇る むつ市は、多種多様な農・林・ 畜・水産物を産する食の宝庫 です。そんなむつ市の美味し い食材をご紹介します!
店舗 ・ 山本

作成 ・ 石田

釜臥山スキー場