胡麻をトッピングする蜜が気温が高い時期は溶けやすく、せんべいが湿気てしまう可能性があるため、製造をお休みします。次回は秋頃からの製造開始予定です

「ごませんべい」や「まめせんべい」には様々な種類があり、こちらは「パン酵母」を使用したせんべいになります。生地にイーストを混ぜ、胡麻せんべいは胡麻をたっぷり付けて酵母の甘みもあり、通常のせんべいとは味も食感も違う美味しさです。袋入りは５枚入となりオンラインショップでもご購入いただけます。店舗限定でご贈答用に詰合せもご用意しております。また、ねぶた師北村蓮明氏の制作した青森ねぶたがパッケージとなっている詰合せもお土産に大変人気です。

全粒粉を使用したせんべいは胡麻せんべいと豆せんべいの２種類です。全粒粉が入る事により、昔ながらの胡麻せんべい、豆せんべいと味、食感が異なります。ぜひ食べ比べてみてください。

亜鉛やマグネシウム・鉄分などのミネラルを豊富に含んでおり、食生活のバランスを整えたい方や健康志向の方に注目されている食材です。

北海道産小麦全粒粉「春よ恋」を使用して焼いているせんべい「全粒粉入り胡麻せんべい・豆せんべい」、販売当初からよく売れ、今では人気商品となり、リピーターの方も大変多くいらっしゃいます。一度食べたらやめられない、と遠方からもまとめて注文をいただく事も多い商品です。

北彩漁業生産組合が数々の困難を乗り越えて津軽海峡でのトラウトサーモンの養殖に成功し、ブランド化した「海峡サーモン」。国内でも珍しい海中養殖で大切に育てられる海峡サーモンは美味しく安全な大畑の味です。

第３３回大畑海峡サーモンまつりが開催されます。当日は一本釣り、サーモンレース、つかみどり、タモすくい、即売会など海峡サーモン産地ならではのユニークな催しで、子供から大人まで楽しめるイベントです。こちらの参加チケットはオンライン予約となります

６月号

仕事帰りにキジを見ました。何度か少し離れた所から見かけた事はあったのですが、この時は一瞬ですが近くで見る事が出来ました。

令和８年６月１日

作成　・　石田

仏ケ浦